Recetas El Pilón

Bandeja Paisa con Arepa El Pilón tipo pincho

Recipe by El Pilón
Raciones

2

Personas
Tiempo de preparación

25

minutos
Calorías

1100

calorías

Ingredientes

  • Arepas Paisa El Pilón tipo pincho 6 unds

  • Chorizos 6 unds

  • Costilla de res 2 unds

  • Huevo 2 unds

  • Arroz blanco 80 gr

  • Frijol 100 gr

  • Plátano 1 und

Preparación

  • Se asan las arepas Paisa Tipo Pincho El Pilón a fuego lento por ambos lados hasta que estén crujientes, una vez crocantes, reservamos.

  • Se cocina el frijol como de costumbre, se prepara el arroz, se asan las costillas de res o el chicharrón según su preferencia. Fritamos los huevos, asamos los chorizos en la parrilla, cortamos y freímos las tajadas de plátano y reservamos. Partimos a la mitad el aguacate, se sella con aceite en la parrilla, marcando el grille y reservar.

  • En el emplatado se colocan las Arepas El Pilón crocantes, en plato adicional se colocan los chorizos y en una cazuela de barro, agregamos el arroz, frijol, tajadas de maduro, huevo frito y la costilla de res o el chicharrón crocante.

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